できるだけ人と会わずに暮らしたい

  ~夏の間は真性ひきこもり~

【弥彦土産】成沢商店の『甘落花生』と『ぜいたく豆』


6月上旬、また弥彦へ
4月よりも観光客は少なめ


今回の目的は弥彦神社参拝
お参りしたいことがいろいろあって…


そのついでにお土産を買うのも
楽しみのひとつ


今回も成沢商店へ
前回はカレー豆と甘納豆を購入


<過去記事>
【弥彦土産】やめられないとまらない…カレー豆と御多福甘納豆(成沢商店)
【ベーグル作成】成沢商店の御多福甘納豆入りベーグル


定番のカレー豆もいいけれど
食べたことないのにもチャレンジ
弥彦 成沢商店 

弥彦 成沢商店 甘落花生

弥彦 成沢商店 ぜいたく豆

弥彦 成沢商店 甘落花生 ぜいたく豆

甘落花生(350g)¥500
ぜいたく豆(350g)¥450


甘落花生はピーナッツに砂糖をコーティング
原材料は落花生・砂糖・食塩のみ


かなり激甘
3粒で満足できるくらい


これあれに似てる…
でん六豆


でん六豆のサクサク生地部分をとっぱらって
代わりにがっつり砂糖をコーティングした感じ


ぜいたく豆は揚げた蚕豆(そらまめ)に
生姜風味の砂糖をコーティング


こちらも激甘
あと想像していた味とちょっと違う…


わたしが勝手に選ぶ
成沢商店お豆ランキング


1位:カレー豆
2位:甘落花生
3位:御多福甘納豆
4位:ぜいたく豆


まだこの4種類しか食べたことないんだけど
他には大豆のもあったような

思わずパケ買い!ミスターイトウの『パリッと奏でるプレッツェルサンド』


普段はパケ買いとかあまりしないけど
このお菓子にはなぜかひかれる…

ミスターイトウ プレッツェルサンド

ミスターイトウの『パリッと奏でるプレッツェルサンド
激安スーパー「ラ・ム―」にて118円+税


こんなにお安いのに高級感あふれるパッケージ
(調べてみたら定価は200円+税)


プレッツェルとかアーモンドキャラメルといった
フレーズもそそられる


ワクワクして箱を開けてみると…
ミスターイトウ プレッツェルサンド

・・・なんか安っぽい(笑)


直径は5cm
もっと大きいサイズだと思ってた


パッケージでは表面が刻印されてるように見えたけど
実際はプリントされてる感じ


表面の焼き色もまだらだし
パッケージと全然違う(笑)


あと食感が全然プレッツェルじゃない
ただの薄焼きビスケット


118円で買ったからまだ許せるけど
定価で買ったらがっかり感がハンパない一品


でも…
このジャンドゥーヤチョコクリーム味は買っちゃうかも




他にもクラシックバニラ味あり

【ベーグル作成】トマト酵母ベーグル 1回目


前回作成したトマト酵母でベーグル作成
レシピの半分量でお試し



【参考書籍】ウエダ家『はじめての自家製酵母パン


水分(酵母)量が66%なのでやわらかい生地
こねやすいけど手にくっつく感じ


1次発酵で4時間置いても発酵がいまいち
縦ではなく横に膨らんだ感じ


これ以上置くと焼く時間が遅くなるので
一旦冷蔵庫へ入れ、翌日焼くことに


生地がやわらかいので成型がむずかしい
今日は麺棒は使わず、手で伸ばす感じに

トマト酵母ベーグル1

トマト酵母ベーグル1

トマト酵母ベーグル1

トマト酵母ベーグル1

トマト酵母ベーグル1

鮮やかなオレンジ色
なんとなくチーズみたいな香りが


もちっとした食感でそんなにひきは強くない
ほんのり酸味&旨みを感じるトマト味


部分的に火の通りがあまいので
水分量を減らすか焼成時間を増やして調整したほうがよさそう


ベーグルができたということはちゃんと酵母が育っていたということ
初めて自家製酵母が成功してうれしい(●´ω`●)


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6/22 晴れ(23)~6/23 くもり(22)

150・1・100(20)

こね15/(23)4h/(4)17h/(22)3h/ケト1/210→15

7.5×3.5/76

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