昨日焼いたICHIMATSUクッキーと松抜きクッキー。

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これを使ってスイーツ作り。


紫芋を一口大に切り、レンジへ。
裏ごしして牛乳と砂糖を入れて加熱→紫芋のミルクあん


紫芋のミルクあんとバニラアイスを合わせる→紫芋アイス


アイスが柔らかくなりすぎたので、また冷凍してから
丸型で抜いてクッキーでサンド→完成♪

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作りたてはクッキーがサックサク。
紫芋アイスよりもクッキーが主張してる感じ。


1日冷凍庫で寝かしてみたらアイスがガッチガチに(´・ω・`)
クッキーはしっとりするかと思ったら意外とサクサク。


見た目はイメージどおり。
でもおいしく作るのは難しい…まずくはないんだけど。