普段は1kg・250円前後の強力粉をスーパーで購入
4月末に開店したラ・ムーに行ってみたら…

オーマイ 強力小麦粉

1kg・158円の強力粉が!
こんなに安い強力粉初めて見た


普段使っている粉とどう違うのか?
シンプルなベーグルを焼いて試してみることに


【参考書籍】
「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本




基本のふんわりベーグル5

基本のふんわりベーグル5

基本のふんわりベーグル5

基本のふんわりベーグル5

基本のふんわりベーグル5

ふわもちな食感でなんとなく甘いような?
いつもの強力粉との違いは…よくわからず


楽天では248円で売ってた




最初から安い強力粉というわけではなく
ラ・ムーの価格が激安なだけなのね


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5/18(金) くもり(23)

150・9・2・0.8・83(32)

こね10/ベンチ30/二次50/ケト1/210→15

9×4/74