今朝の「ノンストップ」は、だし生活特集。



「だし生活、はじめました。」の著者、
梅津有希子さんがご出演。


かつおだしはコーヒーのドリッパーを使用。
ドリッパー欲しい…





昆布だしは我が家でも常備。
以前読んだ、「昆布水だし料理帖」を参考に。



この本を初めて読んだ時は目からうろこ。
昆布でだしをとるのは簡単だったのね。


煮物、みそ汁はもちろん、ご飯を炊く時も。
インスタントラーメンも昆布水で作ると格段においしい。


どうやらダイエットにもいいらしい。