2019年、わが家のおせち
2019年 おせち

うちはおせちを重箱に入れない派
1人分ずつワンプレートに盛り付け


いつもはこの他にお刺身や焼き魚などあり
でも手頃な魚がなかったので今年は省略…


あとは新潟の郷土料理・のっぺ
大みそかから3が日の夕食はだいたいこんな感じ


<私担当>
・紅白なます
・たたきごぼう
・黒豆
・錦玉子


<母担当>
・昆布巻
・栗きんとん
・酢ばす
・ピーナッツ和え
・松前漬け
・からし巻/しょうが巻
・ハムカツ
・ブロッコリー


<市販品>
・かまぼこ
・鮒の甘露煮
・みかん

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今後のためにレシピの感想&反省点など…


超簡単☆紅白なます
うちの母が作ると甘酸っぱさが強め
でもこのレシピはすっきりしていて食べやすい


おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ
以前から何度も作ったことがあり
今日はちょっとゆですぎて柔らかめな食感に


炊飯器で黒豆
柔らかくてつやつやなお豆さんが炊けた!
砂糖を1割追加


レンジで簡単♪錦玉子
甘さ控えめ…調味料を2倍にしてもよさそう
裏ごしするのが面倒だった