昨日放送の『マツコの知らない世界』
最初のテーマは「驚きの進化!ドライフルーツの世界」
案内人はアメ横のドライフルーツナッツ専門店「小島屋」
3代目の小島さん
マツコさんにとってドライフルーツといえば、レーズン
レーズンといえば、東ハトの『オールレーズン』
ほぼ同世代の人間としては
納得のお答え
日本はドライフルーツ大国で
果物の種類は100種類以上
産地まで広げると
1000種類以上あるらしい
スタジオには瓶に入ったドライフルーツが
ずらり60種類も
定番のフルーツから聞いたこともないものまでいろいろ
マジョールデーツ?タートチェリー?インカベリー?
その中からマツコさんが試食したのはこの2つ
・洋梨(南アフリカ産)
・メロン(タイ産)
小島さんが26歳の時に
ドライフルーツのおいしさに目覚めたのは…
・不揃い超半生ドライマンゴー(フィリピン産)
【国産ドライフルーツ3選】
①ドライフルーツ有田みかん/早和果樹園(和歌山県) 480円
②国産無添加ドライフルーツキウイ/フルーツルーツ(東京都) 961円
③シャインマスカット枝付き干しぶどう/フルーツのいとう園(福島県)9720円
<小島流!おススメの食べ方>
ひと噛みした後、口の中で3秒転がすと
フルーツの本当の味を感じやすい
【ドライマンゴー戦争】
圧倒的2強→タイ・フィリピン
追う3国→台湾・オーストラリア・ケニア
新興勢力→カンボジア(ジャパン・ファーム・プロダクツ)
「外サク中フワ」の2層の食感が味わえる
【試したくなる!カスタマイズ3選】
カスタマイズのポイントは…
甘味・酸味・コクのバランス
①イチジク1:クランベリー1:アーモンド1
②マンゴー1:グリーンレーズン2:カシューナッツ1:ジャイアントコーン(カレー味)1
③ドライバナナコーラ黒ビール
コーラ500mlにドライバナナ5個を1日漬け込み
黒ビールでわったもの
マツコさんいわく「養命酒みたい」
味見させられたカメラマンさんいわく
「ビール苦手ですけど飲みやすい」
黒ビール好きとしては
試さなくてもいいかな…