オオカミの口があり
もっと高さのあるスコーンが焼きたい…ということで
本日参考にするレシピはこちら
↓
私のプレーンスコーン*腹割れコツあり/cotta
無塩バターを有塩バターに
牛乳を無調整豆乳に変更
<6cm丸型 6個分>
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 8g
グラニュー糖 20g
有塩バター 50g
無調整豆乳 90g
冷凍庫→10分
200℃→16分
サイズ:6×5cm 64g
前回よりも高さ2cmアップ!
オオカミの口もできてる
外側サクッ、中はふんわり
もごっとした食感でパンみたい
ちょっと粉っぽいのは
豆乳の量が少ない&打ち粉の打ちすぎか
5回手で折りたたみ、3回麺棒で折りたたみ、
冷凍後もう1回折りたたみ…
これグルテンができてる?
だから膨らんだのかも
見た目は今回の方がいいけど
食感は前回の方がいい
電子レンジでテキトーに作ったイチゴジャムをのせて食べる
うまー(●´ω`●)
パナソニックのビストロ(NE-BS605)で腹割れスコーン