最近はスコーンのレシピを
ネットで探すのが趣味なのですが


たまたま見かけた『マンガ食堂』さんの
バナナヨーグルトスコーンの画像がほんとおいしそう!


パイみたいに層になっていて
こんがり焼けていて


【参考レシピ】
「舞妓さんちのまかないさん」(小山愛子)のバナナヨーグルトスコーン





レシピも丁寧でわかりやすく
ちょうどバナナもヨーグルトも家にあるのでさっそく作ってみる


<9個分>

薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
グラニュー糖 6g
有塩バター 30g
バナナ 30g
無糖ヨーグルト 30g


冷凍庫→20分
200℃→15分+余熱10分

バナナヨーグルトスコーン パナソニック ビストロ

バナナヨーグルトスコーン パナソニック ビストロ

バナナヨーグルトスコーン パナソニック ビストロ

バナナヨーグルトスコーン パナソニック ビストロ

サイズ:3×2.5×4cm 16g


3つ折り→2回
パイっぽい仕上がりに


表面サクサク
ほんのりバナナ風味


ほんとは表面に練乳を塗るのですが
省略してなにも塗らず


これはそのまま食べたいから
もう少し甘くしてもよさそう


いつもよりこんがりいい色に焼けたのは
バナナそれともヨーグルトのせい?