前回のバナナヨーグルトスコーンがおいしかったので
イチゴに置きかえたらどうなるのか実験


ちょうどイチゴを大量にいただいたので…
でも使ったのは2個だけ


【参考レシピ】
「舞妓さんちのまかないさん」(小山愛子)のバナナヨーグルトスコーン






<7個分>

薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
グラニュー糖 15g
有塩バター 30g
イチゴ 30g
無糖ヨーグルト 30g


冷蔵庫→2時間
200℃→15分+余熱10分

イチゴヨーグルトスコーン パナソニック ビストロ

イチゴヨーグルトスコーン パナソニック ビストロ

イチゴヨーグルトスコーン パナソニック ビストロ

イチゴヨーグルトスコーン パナソニック ビストロ

サイズ:4×5×4cm 27g


ほんのりピンク色
イチゴの味・香りはほとんどなし


バナナ30gとイチゴ30gではポテンシャルが違う…
バナナって味も香りも濃厚なんだな


外はザクザク、中はしっとり
ときどきイチゴの種のプチプチ感


あとなんとなく苦みあり
BPの量はいつもと変わらないのに


今回も焼き色はいい感じ
ヨーグルトを入れると生地の断面に焼き色がつきやすい気がする