ベーキングパウダーではなく
イーストを使うとどう違うのか試してみることに


＜７個分＞

薄力粉　１００g
インスタントドライイースト　１g
グラニュー糖　１０g
有塩バター　２０g
卵　２５g
豆乳　２０g


冷蔵庫→２４時間
２００℃→１５分＋余熱１０分









サイズ：３.５×４.５×３cm　２３g


某レシピ本を参考に
材料＆分量を少し変えて作ってみたのですが


・・・強力粉と薄力粉まちがえた！
いつものくせで薄力粉を使用


卵を入れたから、いつもよりも黄色い生地
黄色っておいしそうに見える


外側はガリガリザクザクかため
中はしっとり


焼くとなんとなくチーズっぽい風味
味に深みがある気がする


食感はいまいちだけど
味はいいような…


イーストを使ったからとかではなく
卵を入れるとコクが出ておいしくなる？