ベーキングパウダーではなく
イーストを使うとどう違うのか試してみることに
<7個分>
薄力粉 100g
インスタントドライイースト 1g
グラニュー糖 10g
有塩バター 20g
卵 25g
豆乳 20g
冷蔵庫→24時間
200℃→15分+余熱10分




サイズ:3.5×4.5×3cm 23g
某レシピ本を参考に
材料&分量を少し変えて作ってみたのですが
・・・強力粉と薄力粉まちがえた!
いつものくせで薄力粉を使用
卵を入れたから、いつもよりも黄色い生地
黄色っておいしそうに見える
外側はガリガリザクザクかため
中はしっとり
焼くとなんとなくチーズっぽい風味
味に深みがある気がする
食感はいまいちだけど
味はいいような…
イーストを使ったからとかではなく
卵を入れるとコクが出ておいしくなる?