ベーキングパウダーではなく
イーストを使うとどう違うのか試してみることに


<7個分>

薄力粉 100g
インスタントドライイースト 1g
グラニュー糖 10g
有塩バター 20g
卵 25g
豆乳 20g


冷蔵庫→24時間
200℃→15分+余熱10分

プレーンスコーン1 パナソニック ビストロ

プレーンスコーン1 パナソニック ビストロ

プレーンスコーン1 パナソニック ビストロ

プレーンスコーン1 パナソニック ビストロ

サイズ:3.5×4.5×3cm 23g


某レシピ本を参考に
材料&分量を少し変えて作ってみたのですが


・・・強力粉と薄力粉まちがえた!
いつものくせで薄力粉を使用


卵を入れたから、いつもよりも黄色い生地
黄色っておいしそうに見える


外側はガリガリザクザクかため
中はしっとり


焼くとなんとなくチーズっぽい風味
味に深みがある気がする


食感はいまいちだけど
味はいいような…


イーストを使ったからとかではなく
卵を入れるとコクが出ておいしくなる?