図書館でスコーンのレシピ本を借りる
何冊かある中でこの本が一番よさそう


バターで作る/オイルで作る
スコーンとビスケットの本
』若山曜子


ベースとなる生地が何種類もあり
材料も手に入りやすいものが多め


まずは基本のベーシックスコーンから
基本のベーシックスコーン スコーンとビスケットの本

基本のベーシックスコーン スコーンとビスケットの本

基本のベーシックスコーン スコーンとビスケットの本

基本のベーシックスコーン スコーンとビスケットの本

サイズ:4×5×4cm 31g


オオカミの口がパックリ
焼く前から2層に分かれていたから…


外はサクッ、中はふんわり
ちょっと粉っぽいけどおいしい


薄力粉→中力粉
きび砂糖→上白糖
無塩バター→有塩バター
牛乳→豆乳


本を参考にしたといいつつ、だいぶ自己流
粉の分量も150g→100gに変更