本日もこちらの本を参考に…


バターで作る/オイルで作る
スコーンとビスケットの本
』若山曜子


基本の生クリームスコーンを
粉100gに計算しなおして作成

基本の生クリームスコーン

基本の生クリームスコーン

基本の生クリームスコーン6 14-41-12

基本の生クリームスコーン

サイズ:6.5×3cm 48g


薄力粉→中力粉
きび砂糖→上白糖


生クリームを使うとバターよりも材料費が割高に
だからあまり作りたくはなかったんだけど


レシピ本のまあるい形がかわいくて
試しに1回だけ作ってみることに


混ぜるだけなので超簡単!
サブラージュもしなくていいし


オオカミの口はなんとなくできたけど
思ったよりもふくらまず


表面はサクサク
今まで作ったスコーンの中で1番軽い食感


中はふんわりしっとり
甘くないスポンジケーキみたいな


正直1番おいしいかも