【英国風スコーン】2回目/若山曜子さんレシピ 2019年07月13日 本日もこちらの本を参考に…『バターで作る/オイルで作る スコーンとビスケットの本』若山曜子英国風スコーンを粉100gに計算しなおして作成サイズ:6.5×5cm 53gオオカミの口パックリ前回よりもベーキングパウダーを減らす膨らんだけどちょっと食感が重い外側のサクサク感もいまいち中はふかふか砂糖の量も少し減らしてみたけど甘さがあったほうがいいようなそのせいかなんとなく味がぼんやり塩をひとつまみ入れたらよかった?全体的に前回の方が食感も味もおいしかった 「スコーン」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 >