寒くなってくると、パン作りが億劫に…
室温が低すぎて、こねている間に生地がかたくなったり


というわけで、姉の家より
ホームベーカリーをお借りする
ホームベーカリー siroca SHB-315

sirocaのSHB-315
7、8年前に買ってたような


その当時は作ったパンをおすそわけしてくれたけど
思ってたよりもおいしいパンができなくて今は放置らしい


ふわふわでリッチ系のパンが食べたいということで
試してみたいレシピを検索…


【参考レシピ】
HBで作る!アノ金の食パン風  丸パン


食パンはあまり好きではないので
丸パンに成形


こね→15分
一次発酵→45分
二次発酵(スチーム35℃)→30分
焼成(200℃)→15分


こね&一次発酵はホームベーカリーで
二次発酵&焼成はスチームオーブンレンジで

HBで作る!アノ金の食パン風  丸パン

HBで作る!アノ金の食パン風  丸パン

HBで作る!アノ金の食パン風  丸パン

HBで作る!アノ金の食パン風  丸パン

サイズ:8×5cm 94g


はちみつ入りのせいか、ほんのり黄色
糖分多めなので焼き色は強め


しっとりちょっと重めな生地
ひきは弱い


なにもつけなくてもそのまま食べられる
甘さと塩気


こねと一次発酵の時間を増やしたら
もっとふんわりした生地になりそう