先日購入したなかしましほさんの
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本


この中で作りたいなーと思ったのが
のり塩クラッカー


青のりは家にあるやつを使おうと思ったら
青のりではなくあおさ…


いつも焼きそばにかけていたのは
青のりではなかったらしい


青のりは粉状で香りがよく
お値段もお高め


近所のスーパーをまわり
なるべくお安めの青のりを探しだす


作るのは簡単
計って混ぜて伸ばして切れ目を入れて焼くだけ
のり塩クラッカー なかしましほ レシピ 青のり

のり塩クラッカー なかしましほ レシピ 青のり

レシピ本通りの厚さにしてみたけれど…
クラッカーにしては厚いような


ざっくりほろほろした食感
塩味のビスケットみたいな


ほんと素朴なお味
シンプルすぎて素材の味がそのまま伝わる


いい材料を使いたくなる
お塩はもう少し入れてもよさそう


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【参考書籍】
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本