家にある材料で作れるものはないかー？ということで
パイナップルの缶詰を使ったこちらのレシピに


なかしましほさんの『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』より
パイナップルクランブルバー


１５ｃｍの角型がなかったので
１５ｃｍの丸型に変更


両方の面積を計算して
７割の分量で作ってみる


加減がわからなかったのは
パイナップルのしぼり具合


最初ぎゅーっとしぼりすぎて
ほぼ繊維しか残らなかったという…


弱すぎると生地がべっちょりしそうだし
ちょうどいい絞り加減がむずかしい


成形は簡単
混ぜた生地を型にほぐし入れるだけ





 
外はザクザク
中はやわらか


カットするのがむずかしい
切れば切るほどポロポロ欠けていく…


もっとギューッと押したほうがよかった？
でも押しすぎるとクランプル感がなくなるし


いっそ固めずに天板にポロポロ散らして焼いたら
シリアルみたいになりそう


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【参考レシピはこちら】
『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』