久しぶりになかしましほさんレシピの
チーズクラッカーをつくる
【レシピはこちら】
チーズクラッカー/ほぼ日
おつまみ用ということで
塩コショウはレシピよりも多めで
切り込み線を入れ間違えて
1本変なところに線が入ってる…
塩コショウを強めにしたので
味が濃くておつまみにピッタリ
といいつつ、味見で食べすぎてしまい
おつまみ用には3分の1くらいしか残らず
水分量を勘違いして減らしすぎたせいか
少し粉っぽい感じが…レシピ通りでよかったのに
こんがりとおいしそうな色に焼けたけど…
焼き色の強い部分は少し苦味あり
砂糖の入っていない生地は
あまり焼きすぎないほうがよさそう
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薄力粉100
粉チーズ20
塩ふたつまみ+
黒こしょう少々+
キャノーラ油25
水23
170→25