池田愛実さんレシピの
基本のフォカッチャをつくる


【参考書籍】
こねずにできる ふんわりもちもちフォカッチャ



前回の出来がいまいちだったので
今回は1回目と同じようにつくることに


【過去記事】
【基本のフォカッチャ】1回目/池田愛実さんレシピ
【基本のフォカッチャ】2回目/池田愛実さんレシピ


基本のフォカッチャ 池田愛実 レシピ こねずにできる

基本のフォカッチャ 池田愛実 レシピ こねずにできる

基本のフォカッチャ 池田愛実 レシピ こねずにできる

基本のフォカッチャ 池田愛実 レシピ こねずにできる

高さは4cm
気泡が今までで一番大きめ


生地に穴をあけるときの弾力は
1回目と2回目の中間くらいの触感


今までで一番モチモチ感が強め
前回よりもおいしくできた


焼成温度はやっぱり210℃で正解
220℃だったらどうなのか試してみよう


□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□


8h(7)+30(19)/30(35)/15(210)