若山曜子さんレシピの
ヘーゼルナッツのバナナビスコッティをつくる


【参考書籍】
やさしいバナナのお菓子



バナナの水分が多かったのか
生地がゆるゆる…


なまこ形に成形できないので
天板に流してそのまま焼く


火の通りが悪そうなので
レシピよりも5分追加


スライスしてもう一度焼く
中心がやわらかかったのでこちらも時間を追加

ヘーゼルナッツのバナナビスコッティ 若山曜子 レシピ

ヘーゼルナッツのバナナビスコッティ 若山曜子 レシピ

ヘーゼルナッツのバナナビスコッティ 若山曜子 レシピ

生地を混ぜたときはどうなるかと思ったけど
ちゃんとビスコッティに


食感はガリガリボリボリ…かたい
今まで作ったビスコッティの中で一番かたい


ほんのり甘いバナナ味の生地に
ヘーゼルナッツの独特の風味がきいてる


味は悪くないんだけど、食感が…