池田愛実さんレシピの
粒マスタードソーセージフォカッチャをつくる


【参考書籍】
こねずにできる ふんわりもちもちフォカッチャ



ソーセージはレシピより本数を減らし、小さくカット
ちなみに本日はプリマハムの『香薫』を使用



粒マスタードを穴ひとつひとつに
入れるのに手間がかかるので


ソーセージの上にぬり
その面を下にして穴に投入








 
一次発酵のとき、少し小さめだったので
二次発酵はレシピ通りに４５分


ちゃんと発酵したからか
いつもよりも気泡大きめ


もちもちフォカッチャとソーセージ
おいしいに決まってる


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８ｈ（７）／４５（３５）／１５（２１０）