池田愛実さんレシピの基本のフォカッチャ生地で
ミニ食パンをつくる


【参考書籍】
こねずにできる ふんわりもちもちフォカッチャ



１８ｃｍのパウンド型を使い
いつもの１.５倍量で






１００均で購入したステンレス製のパウンド型
火の入りが悪い気がする


側面は焼き色がつかず
かためな食感に


中はもちっとしてるけど
なんとなく重たい感じ


フォカッチャに成形するとひきが強めなのに
今日はそれが感じられない


型の違いのせいなのか
それとも発酵＆焼成時間がたりなかったのか？


ひきの強いミニ食パンが食べたかったのに…


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８ｈ（７）／４５（３５）／２５（２００）