ムラヨシマサユキさんレシピの
カフェモカチョコチップクッキーをつくる


【参考書籍】
CHOCOLATE BAKE



市販の板チョコやココアパウダーを使った
焼き菓子がいろいろ載ってるレシピ本


まず最初につくってみたかったのは
こちらのカフェモカチョコチップクッキー


コーヒー風味が好きだし
簡単そうだったから


本日はレシピの6割量で


表面をフォークで押さえて成形
生地がくっついて少し手間取る

CHOCOLATE BAKE ムラヨシマサユキ レシピ

カフェモカチョコチップクッキー ムラヨシマサユキ レシピ

カフェモカチョコチップクッキー ムラヨシマサユキ レシピ

レシピ本の写真よりもふんわり丸みあり
ベーキングパウダーが少し多かったかも…


フォークのあとがついた
手作り感のある形がよい


サクホロ軽めな食感でクッキーというよりも
ビスケットに近いような


ほんのりコーヒー風味で
生地自体は甘さ控えめ