ムラヨシマサユキさんレシピの
カフェモカチョコチップクッキーをつくる


【参考書籍】
『CHOCOLATE BAKE』



市販の板チョコやココアパウダーを使った
焼き菓子がいろいろ載ってるレシピ本


まず最初につくってみたかったのは
こちらのカフェモカチョコチップクッキー


コーヒー風味が好きだし
簡単そうだったから


本日はレシピの６割量で


表面をフォークで押さえて成形
生地がくっついて少し手間取る







レシピ本の写真よりもふんわり丸みあり
ベーキングパウダーが少し多かったかも…


フォークのあとがついた
手作り感のある形がよい


サクホロ軽めな食感でクッキーというよりも
ビスケットに近いような


ほんのりコーヒー風味で
生地自体は甘さ控えめ