なかしましほさんレシピの
クロッカンをつくる
【参考レシピ】
なかしましほ@nakashimarecipeおたすけ卵白レシピ:卵白1個に砂糖70g、ふるった薄力粉30gを順にぐるっと混ぜ、粗く刻んだナッツ70gを混ぜて、ティースプーン1杯ずつ天板に落とし、160度で約40分〜、カリっとするまで焼く。クロッカンというメレンゲのような堅くて甘いナッツのお菓子ですよ。#LR1
2013/01/18 18:12:14
本日はヘーゼルナッツを使用
刻むときにいい香りが
オーブンに入れて30分…
焼き色が強めだったので、あとは余熱で
部分的に少し焦げ風味なところあり
アーモンドもいいけれど
ヘーゼルナッツも捨てがたい