しらいのりこさんレシピの
エノキーマカレーをつくる


【参考雑誌】
クロワッサン 2021年5/25号No.1045[感動カレー105]



ちょうど早めに使いたいえのきや
開封したトマト缶があったので…


レシピではS&Bの赤缶カレー粉を使用
今回はハチ食品の純カレー

エノキーマカレー しらいのりこレシピ クロワッサン

エノキーマカレー しらいのりこレシピ クロワッサン

レシピの写真よりも
色が白めでぽってりした感じに


カレーの香りとともに
ほんのりお味噌の風味も


最近よく作るインドカレーとくらべて
全体的にやさしい仕上がり


具材多めだけど、えのきと鶏ひき肉なので
量の割には軽く食べられる


そういえばカレー粉でカレーを作るのは初めて
いろいろアレンジできて楽しい