なかしましほさんレシピの
抹茶ババロアをつくる
【参考レシピ】
なかしましほ@nakashimarecipe
抹茶ババロア
2020/05/05 04:22:08
ゼラチン大1＋水 大2（ふやかす）
A 生クリーム 100ml
B 抹茶 大1.5＋砂糖 大5、牛乳250ml
Aを柔らかめに泡立て冷やす。
Bを混ぜて鍋に濾し、中火にかけて鍋肌が沸々したら火を止め、ゼラチンを溶… https://t.co/C8MhgukbPK
抹茶ババロアは前からつくりたいと思いつつ
先のばしにしていたレシピのひとつ
というのも、抹茶や生クリームが
家に常備してあることはほとんどなく
ババロアじたいも
なんとなく難しそう
生クリームを別に泡立てて混ぜるとか
手間がかかるなーというイメージ
でもつくってみたら
思ってたよりも簡単
ゆであずき缶と
生クリームをのせて
抹茶ババロアはぷるんと弾力がありつつ
口当たりはふんわり
ほんとおいしい
もっと早くつくればよかったと後悔
お客さまが来たときに
これでおもてなししたい
