鈴木あつこさんレシピの
ミルクハースをつくる


【参考書籍】
『世界一作りやすい本格おうちパン』






１回目につくった時の
あのふわふわ食感が忘れられない…


今回はいつもの工程ではなく
手ごねで１０分


一次発酵後…いつもより膨らみ悪し


今までボウルを庫内に直置きしてたけど
取説をみたらグリル皿にのせるとのこと


ラップありなし、スチームありなし
一次発酵のやり方をいろいろ調整中


膨らみが悪いのはそのせいなのか
手ごねのせいなのか…


一次発酵は１５分追加


クープは１００均で購入したカミソリで
動画のようにすーっときれいにできず









サイズ：１０✕１６✕７ｃｍ


今までで一番しっとり
やっぱり発酵がたりてない？