燕市の甘味処『かどや』
大判焼（あんこ・クリーム）　各１７５円







かどやの大判焼は久しぶり


ふんわり生地に甘さ控えめなあんこと
カスタードクリーム


おいしい
普通においしい


でもイメージしてたかどやの大判焼は
これじゃない…


昔はあんこの水分量が多くて
あっつあつのとっろとろ


そのため生地も
生焼けかと思うくらい中はしっとり


見た目もこんなにきれいではなく
まわりの生地はぼこぼこはみ出してたような


カスタードクリームも昔っぽい
もっとチープな感じのもの
 

緑色の紙で包まれていて
蒸気をすった紙がしんなりしていたり…


正直いまの大判焼のほうがおいしいんだけど
昔の大判焼もまた食べてみたい