揚げ物は苦手。
手間がかかるし、コンロは汚れるし。


一人暮らしの時はスーパーやオリジン弁当で買い、
オーブントースターで温めなおすのが定番だった。


7月5日放送の『きょうの料理』で紹介された“おひとりから揚げ”
見ていたら久しぶりにから揚げを作りたくなる。


①ビニール袋→鶏こま切れ肉(100g)+チューブのおろししょうが(1cm)+

  酒(大さじ1/2)+しょう油(大さじ1/2)+塩こしょう(少々)→揉む


②①に片栗粉(大さじ1と1/2)+小麦粉(大さじ1)→まぶす


③卵焼き器→サラダ油(大3~4)→5等分にして揚げる
         3分+裏返し2分


変更点は…
鶏こまが売っていないので、鶏ももを小さく切る。


下味はチューブのおろしにんにく(1cm)追加。
卵焼き器は持ってないのでフライパンで。


レシピではレタスを添えていたけれど
千切りキャベツ&プチトマトに変更。


おひとりから揚げ完成~♪

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こま切れ肉だから下味も染み込みやすく、
揚げる時間も短め。


噛み切りやすいので
お年寄りやお子様にもちょうどいい。


手間もかからず調理時間も短いので、お弁当にも向いてるし。
もういいことづくめのから揚げレシピ。


今までから揚げは年に2回くらいしか作らなかった。
しかも市販のから揚げ粉を使用…


でもこれからはもっと気軽に作れそう。
一人暮らしの頃にこのレシピを知りたかったわ~。


NHKきょうの料理はおひとりから揚げ、鶏むね肉のホイコーローレシピ!
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